Vísceras en la dieta de las mascotas

Las vísceras o achuras son esenciales para la salud de gatos y perros. Nos referimos a los verdaderos órganos de otros animales, como el hígado. Son buenos para su salud porque están repletos de nutrientes esenciales que son difíciles de encontrar en otras comidas.

El consumo de vísceras y huesos crudos sigue las leyes naturales de los animales carnívoros, y en la dieta diaria de tu mascota debería haber carne cruda y vísceras. Las mascotas que consumen una dieta seca o procesada sufren la mayoría de los problemas de salud, ya que una dieta que no sea cruda se contradice con lo que el animal realmente necesita para estar saludable y vital.

La comida es increíblemente poderosa, previene enfermedades y malestares, y también actúa para curar al cuerpo. Comida no significa alimento balanceado seco ni alimento procesado. La comida real para las mascotas es, por ejemplo, la carne roja o de pollo cruda, huesos crudos, vegetales crudos, frutas crudas, vísceras, etc.

Una de las mejores cosas que podés hacer para beneficiar a tu gato o perro es alimentarlo con algún tipo de comida cruda todos los días. Esto es algo que se hizo durante miles de años, y solo en los últimos 60 años aproximadamente se empezaron a imponer las marcas comerciales de comida seca y alimento balanceado. Los dueños de mascotas fueron víctimas de la publicidad y los llevaron a creer que la comida seca y procesada es buena para las mascotas.

No es casual que, con la disminución de comida real o sobras de la mesa en la comida de las mascotas y con el aumento de comida falsa, haya crecido la cantidad de enfermedades crónicas y trastornos en mascotas. Los problemas de salud más frecuentes en mascotas son un reflejo de lo que le ocurre a las personas, como cáncer, diabetes, alergias, etc., que sabemos que, en la mayoría de los casos, está relacionado con la comida que se consume.

Lamentablemente, los animales que viven con humanos no pueden decidir el tipo de comida que les dan. El control es totalmente tuyo, así que optá por darle la mayor cantidad de comida real que puedas. Va a ser fantástico para su salud, a corto y a largo plazo.

Curar a tu mascota con vísceras

En culturas más tradicionales y tribales, las vísceras se usan tanto para curar como para prevenir enfermedades. En África, por ejemplo, las madres mastican hígado crudo y se lo dan directamente a sus bebés porque saben que las vísceras son buenas para su salud y vitalidad. En muchos países europeos, aún hoy, se usan vísceras en recetas diarias porque se consideran muy nutritivas y contribuyen a una buena salud. (1)

Los animales salvajes generalmente comen los órganos de sus presas antes de comer el resto de la carne, porque saben por instinto que los órganos son superalimentos y que son ricos en nutrientes, en un formato biodisponible para que el cuerpo pueda usarlos.

Las achuras tienen mucho más valor nutricional que la carne del músculo y están llenas de micronutrientes y minerales, incluyendo minerales traza, son ricas en liposolubles, vitaminas, micronutrientes esenciales, ácidos grasos insaturados de cadena larga, y mucho más.

Las vísceras actúan en sintonía con el cuerpo y pueden contribuir a una buena salud, no solo son densas en nutrientes, sino que también apoyan las energías del órgano correspondiente en el cuerpo de tu gato o perro. En la medicina tradicional china, por ejemplo, se prescribe el consumo de vísceras para ayudar a un órgano que esté débil. Por ejemplo, riñón para problemas renales, o hígado para ayudar a limpiar el hígado y mejorar la circulación. Estos conceptos de curación también se pueden aplicar en mascotas, incluso si están saludables.

Darle vísceras a tu gato o perro mantiene un alto nivel de salud y permite que mantengan un cuerpo fuerte; y para las mascotas que están mal, la víscera apropiada otorga nutrientes vitales necesarios para nutrir el órgano afectado. Las vísceras trabajan en sintonía con el cuerpo y a nivel celular para dar una nutrición esencial.

Beneficios de que las mascotas coman vísceras

Las vísceras saludables están llenas de nutrientes beneficiosos para tu mascota y deberían constituir un 10% de su dieta. Ayudan a equilibrar los nutrientes necesarios para promover una buena salud.

Las achuras deberían considerarse tan importantes como otras carnes que le das a tu mascota. Son mucho mejores que los suplementos sintéticos, que a largo plazo generan una disminución de nutrientes en el cuerpo.

Las vísceras ayudan naturalmente al cuerpo de la mejor manera posible, y están llenas de nutrientes, vitaminas, minerales y grasas saludables biodisponibles diversas y complejas, que otorgan vitalidad y es imposible obtenerlas de otras fuentes de comida.

Los beneficios de las vísceras son muchos, pero algunos de los más comunes incluyen una mejor absorción de nutrientes para tu mascota, ayudan a desarrollar masa muscular o a perder peso de manera saludable en las mascotas que lo necesitan. Apoyan la salud cardiovascular, cognitiva, inmunológica y digestiva, le dan energía a las células, trabajan con el cuerpo a nivel homeostático, ayudan a la recuperación de enfermedades y malestares, y hacen mucho, mucho más.

Las mejores fuentes de vísceras

Las mejores fuentes de carne y vísceras crudas densas en nutrientes provienen de los animales criados de manera natural u orgánica. Los animales criados en granjas industriales sufren más enfermedades y trastornos debido a las condiciones de vida, les dan muchas vacunas y la mayoría de las veces se reemplaza la alimentación natural por dietas que no son apropiadas para su especie, como trigo. En resumen, están mucho más expuestos a toxinas que los criados naturalmente.

Lo ideal para obtener los nutrientes más ricos es siempre usar órganos de animales saludables. Si son órganos que sufrieron enfermedades, no tienen la nutrición que un gato o perro necesita para mantener o mejorar su salud. También es muy poco probable que tu mascota quiera comerse órganos de un animal enfermo porque va en contra de su instinto natural de supervivencia.

Si solo conseguís vísceras de animales de granjas industriales, aunque puedan tener menos nutrientes y estar más expuestas a toxinas que las de los animales criados orgánicamente, el valor nutricional de estos órganos sigue siendo mayor al valor nutricional del alimento seco o la comida procesada. Solo asegurate de que cualquier carne de animales de granjas industriales que compres sea de grado humano, es decir, que sea apta para consumo humano y no de grado animal.

Cualquiera de las vísceras se puede dar cruda o agregarla en caldos de huesos. Le dan a las mascotas una nutrición más completa de lo que le da la carne regular sola. Tratá de darle órganos de diferentes fuentes animales, para ofrecerle un rango diverso de nutrición natural, por ejemplo, pescado, res, cordero, pollo, pato, etc.

Evitá dar solo un órgano, como por ejemplo solo hígado todo el tiempo. Para que tu mascota reciba la mejor nutrición, tu gato o perro necesita tener una variedad de vísceras en la dieta. Las achuras de distintos animales criados de manera natural u orgánica son las mejores fuentes de suplementos naturales altos en nutrientes que ayudan a la vitalidad de las mascotas y previenen naturalmente las enfermedades. Las vísceras se alinean con las necesidades dietarias ancestrales, que siguen estando en su ADN, y son fundamentales para una salud óptima en perros y gatos.

Tipos de vísceras para gatos y perros

• Hígado: es uno de los órganos del cuerpo más ricos en nutrientes y uno de los más beneficiosos para las mascotas. Tiene mucha Vitamina A y B, hierro, magnesio, fósforo, CoQ10 y mucho más. El hígado es muy bueno para el hígado de tu mascota porque ayuda a limpiarlo, a la fertilidad, ayuda con la eliminación de residuos, con la salud digestiva y cardiaca, y se puede usar como tratamiento efectivo para ayudar a tratar ciertos tipos de cáncer (terapia Gerson) (2). Ayuda con las funciones metabólicas, con la función tiroidea, mejora la presión sanguínea y vascular. El hígado es una de las mejores vísceras para darle a tu gato o perro.

• Corazón: es excelente para gatos y perros y tiene mucha taurina natural, que es de especial importancia en gatos. Es antioxidante, bueno para el corazón y la circulación, y aumenta el colágeno.

• Riñones: son ricos en selenio, Vitamina B y Omega 3, son antiinflamatorios, ayudan con la función renal y con otros órganos, como el corazón, y con el metabolismo del agua, la salud de la vejiga y la reproducción. Son geniales para gatos con problemas renales, con Infecciones del Tracto Urinario.

• Lengua: similar a la carne regular de áreas musculares, es rica en grasas saludables, hierro, Vitamina B12 y zinc, y se cree que ayuda con la recuperación de una enfermedad, con la fertilidad y los embarazos. También se dice que comer lengua ayuda a prevenir malformaciones congénitas y problemas cardíacos en las crías.

• Intestinos: fortalecen los intestinos de las mascotas, así que son geniales para las que tengan problemas intestinales o intestino permeable. Son buenos combinados con estómago o mondongo.

• Glándulas: por ejemplo, las glándulas suprarrenales, los ovarios, la pituitaria, los testículos, el hipotálamo, la tiroide, etc. Son excelentes fuentes para ayudar a tu mascota a equilibrar las funciones hormonales del cuerpo y a mejorar la actividad general de las glándulas. Ayudan con todo, desde la presión sanguínea y el metabolismo hasta las funciones reproductoras, y son excelentes fuentes naturales que mejoran la vitalidad.

• Bazo: también se lo considera una glándula e incluye el timo y el páncreas. Está repleto de micronutrientes y enzimas que apoyan tanto la función hormonal como el sistema inmune. Es genial para perros y gatos, y en aquellos países en donde se sigue considerando un manjar, se come por su capacidad de ayudar y mejorar el sistema digestivo y los niveles de azúcar, mientras apoya el sistema inmune.

• Piel: como con todo lo demás, si proviene de un animal sano alimentado con pasturas naturales, la piel es una gran fuente de nutrición y Omega 9 para las mascotas. La piel actúa como una buena fuente natural de grasas insaturadas que ayudan a reducir la presión sanguínea, la inflamación y el colesterol, mientras apoya la salud cardiovascular. La piel tiene un rol muy importante en la salud de las mascotas. Darle de comer a tu mascota, por ejemplo, una pata de pollo cruda con la piel reduce la inflamación por su contenido de ácido oleico, que es bueno para la función de la membrana celular, esencial para combatir patógenos y otorgarle energía a las células.

• Cerebro: otorga muchos ácidos grasos Omega 3 biodisponibles para mascotas y ayuda a proteger contra el estrés oxidativo. Ayuda a mejorar la función cognitiva en mascotas, ayuda a producir células del cerebro saludables y es bueno para el sistema nervioso. Funciona bien en aquellas mascotas que sufren de cerebro permeable. Siempre es mejor si proviene de un animal sano.

• Pulmones: junto con el hígado, los pulmones suelen ser uno de los primeros órganos que los animales salvajes comen de las presas. En ciertas culturas se consideran un manjar por su nutrición intensa, muchas veces se comen para beneficiar al sistema circulatorio y la salud vascular, y ayuda con enfermedades respiratorias porque contiene péptidos como bloques de construcción específicos y las enzimas necesarias para mejorar la función respiratoria. (3)

• Globo ocular: los ojos otorgan retinol y vitaminas biodisponibles y son antioxidantes. En muchas culturas, se comen para mejorar la vista, enfocar la visión, y se han utilizado para ayudar con problemas como cataratas.

• Estómago o mondongo: está lleno de nutrientes y aminoácidos esenciales, magnesio, hierro, fósforo, y mucho más que beneficia al cuerpo. El estómago es excelente para la piel y las articulaciones. El mondongo es rico en colágeno y contiene un alto contenido de Vitamina B12, selenio y zinc, y es una gran fuente de proteína. Puede ayudar al sistema inmune y al digestivo, y colabora con la reparación y el mantenimiento del cuerpo.

• Tráquea: es una fantástica fuente natural de glucosamina para mascotas, y se suele usar para mejorar los problemas de salud en la tráquea. Se puede dar cruda o se puede agregar en caldos de huesos caseros.

• Huesos crudos: aunque no sean órganos, dar huesos crudos es una parte esencial de la dieta de las mascotas, que no debería ignorarse. Básicamente, los huesos crudos proveen una estimulación oral y limpian los dientes (se estimula un mejor microbioma oral). Hacen que se ejercite la mandíbula, el cuello y los músculos de los hombros, y son vitales para los cachorros. Son una valiosa fuente de minerales, cartílago y "fibra" (material óseo arenoso), limpian el lumen intestinal, estimulan la regeneración de enterocitos, la circulación intestinal y linfática, y le dan más firmeza a las heces. Son vitales para la salud de las glándulas anales de las mascotas.

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Resources

https://www.westonaprice.org/health-topics/meat-organs-bones-and-skin/
http://www.tendergrassfedmeat.com/2014/12/03/the-healing-qualities-of-organ-meats/
(1) Nourishing Traditions Sally Fallon
(2) https://draxe.com/nutrition/is-liver-good-for-you/
(3) https://ancestralsupplements.com/lung
https://www.nutritionadvance.com/organ-meats/
https://www.medicalnewstoday.com/articles/319229
https://www.channelnewsasia.com/news/advertorial/the-tcm-approach-to-better-kidney-health-11976374
https://www.healthline.com/nutrition/tripe#downsides
https://www.mentalfoodchain.com/organ-meat-health-benefits/
https://dailyhealthpost.com/the-many-health-benefits-of-eating-organ-meats/
https://draxe.com/nutrition/oleic-acid/
https://curejoy.com/content/is-chicken-skin-good-for-your-health/
https://www.primaledgehealth.com/how-to-cook-organ-meat-recipes/